Retirada récord de carne en EEUU por un vídeo

Escrito por El periódico.

retirada.record.eeuu El 30 de enero, Humane Society, un grupo que trabaja en EEUU contra el trato cruel a los animales, empezó a hacer circular en televisiones y en internet un escalofriante vídeo, grabado con una cámara oculta en un matadero de Chino (California). El vídeo dejó en evidencia no solo el cruel trato a las reses, sino también numerosas violaciones de normas de seguridad alimentaria.

19/2/2008  CONSUMO

Retirada récord de carne en EEUU por un vídeo

  1. Una cámara oculta grabó el trato cruel del matadero a las reses

Vídeo de Humane Society con los malos tratos a las vacas (en inglés). YOUTUBE

IDOYA NOAIN
NUEVA YORK

El 30 de enero, Humane Society, un grupo que trabaja en EEUU contra el trato cruel a los animales, empezó a hacer circular en televisiones y en internet un escalofriante vídeo, grabado con una cámara oculta en un matadero de Chino (California). El vídeo dejó en evidencia no solo el cruel trato a las reses, sino también numerosas violaciones de normas de seguridad alimentaria. Y el domingo pasado la compañía, Westland/Hallmark, ordenó la mayor retirada de carne del mercado en la historia de EEUU: 65 millones de kilos de carne cruda y congelada producida desde febrero del 2006.
El Departamento de Agricultura se apresuró a tratar de tranquilizar a los consumidores, asegurando que se trata de una retirada de clase 2 (lo que significa que los riesgos para la salud son mínimos) y explicando que la mayoría de la carne ya se ha consumido sin que se hayan detectado enfermedades en humanos. Sin embargo, el caso ha sacado los colores a la Administración, que hace un par de años premió a la compañía, una de las principales proveedoras de la carne que consumen colegios públicos, otros programas de alimentación federales y varias cadenas de fast food.

TUMBADAS SOBRE HECES
Los inspectores federales no habían detectado los abusos que se pueden ver en el vídeo, que muestra, por ejemplo, a reses tan débiles que son incapaces de mantenerse en pie y que están tumbadas sobre heces. Esos animales deberían haber sido descartados para el consumo humano, pues presentan más posibilidades de tener alguna enfermedad, incluyendo el llamado mal de las vacas locas.
El pasado 4 de febrero las autoridades ya suspendieron la actividad en el matadero. Ahora, dos antiguos empleados han sido acusados de crueldad con los animales y la compañía está siendo también investigada por ese motivo.

(el video: aquí)

http://www.elperiodico.cat/default.asp?idpublicacio_PK=46&idioma=CAS&idnoticia_PK=484406&idseccio_PK=1021&h=080219

Retirada rècord de carn als EUA per un vídeo

  1. Una càmera oculta va gravar el tracte cruel de l'escorxador als animals

 

Vídeo de Humane Society amb els maltractaments a les vaques (en anglès). YOUTUBE

IDOYA NOAIN
NOVA YORK

El 30 de gener, Humane Society, un grup que treballa als Estats Units contra el tracte cruel als animals, va començar a fer circular per televisions i a internet un vídeo esgarrifós, gravat amb una càmera oculta en un escorxador de Chino (Califòrnia). El gràfic testimoni va deixar en evidència no només el tracte cruel als caps de bestiar, sinó també nombroses violacions de normes de seguretat alimentària. I diumenge passat la companyia, Westland/Hallmark, va ordenar la retirada de carn del mercat més gran en la història dels EUA: gairebé 65 milions de quilos de carn crua i congelada produïda des de l'1 de febrer del 2006.
El Departament d'Agricultura es va afanyar a intentar tranquil.litzar els consumidors, i va assegurar que es tracta d'una retirada de classe 2 (cosa que significa que els riscos per a la salut són mínims) i va explicant que la majoria de la carn ja s'ha consumit sense que s'hagin detectat malalties en humans. No obstant, el cas ha fet pujar els colors a l'Administració, que fa dos anys va premiar la companyia, una de les principals proveïdores de carn que es consumeixen en col.legis públics, altres programes d'alimentació federals i per a diverses cadenes de fast food.

AJAGUTS SOBRE EXCREMENTS
Els inspectors federals no havien detectat els abusos que es poden veure al vídeo, que mostra, per exemple, animals tan febles que són incapaços de mantenir-se drets i que estan ajaguts sobre excrements. Aquests animals haurien d'haver estat descartats per al consum humà, ja que presenten més possibilitats de tenir alguna malaltia, incloent-hi l'anomenat mal de les vaques boges.
El 4 de febrer passat les autoritats ja van suspendre l'activitat d'aquest escorxador. Després, dos antics empleats han estat acusats de crueltat amb els animals i la companyia també està sent investigada pel mateix motiu.